Diferencia entre revisiones de �Pitta (alimento)�
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Harina de 0 (1.000 gr) |
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Levadura fresca (25 gramos) o un paquete de la seca |
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1 cucharada de sal |
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Manteca de cerdo (60 gramos) |
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Agua (575 ml). |
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== Véase también == |
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Revisión del 20:04 18 jul 2011
La pitta es un producto de panadería típico de la cocina calabresa. Es el pan con el que se acompaña tradicionalmente al morzeddhu alla catanzarisi.
Se elabora con harina, levadura de cerveza fresca o seca, sal, manteca, agua y opcionalmente un poco de malta.
Ingredientes
Harina de 0 (1.000 gr) Levadura fresca (25 gramos) o un paquete de la seca 1 cucharada de sal Manteca de cerdo (60 gramos) 1 cucharadita de malta (opcional) Agua (575 ml).
V�ase tambi�n
- Pitta 'mpigliata o pitta 'nchiusa
Enlaces externos
- Pitta calabrese (italiano)