L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Après un premier volet consacré à l’impact du changement climatique sur le vin et la viticulture, pour cette seconde édition, nous posons une question qui touche directement nos modes de consommation, notre art de vivre et nos sens : quel sera le goût du vin en 2050 ? Rendez-vous le jeudi 6 juin à 19 heures pour découvrir nos invités, vignerons, œnologues et scientifiques, ainsi que nos reportages, en direct sur le site lefigaro.fr.
Regardez en replay le Big Bang Vin, la grande émission du Figaro consacrée au vin. À quoi ressemblera le goût du vin en 2050 ? Réponse en images avec nos reportages et avec nos invités, des œnologues, des sommeliers, des scientifiques et des politiques.
Rendez-vous le 6 juin 2024 pour le second volet du Big Bang du Figaro consacré au goût du vin en 2050.
Rendez-vous jeudi 6 juin à 19 heures pour le Big Bang Vin, une émission exceptionnelle consacrée au vin, en direct sur lefigaro.fr.
Visionnez les reportages du Big Bang Vin
«J’aime», «je n’aime pas», entre parfait relativisme et dictature du goût, dire qu’un vin est bon est aussi une question de philosophie. Rencontre avec Pierre-Yves Quiviger, professeur de philosophie à l’Université Panthéon-Sorbonne et auteur d’Une Philosophie du vin, aux éditions Albin Michel.
Dans un contexte de diversification indispensable, l'œnologue Laurence Berlemont imagine la viticulture des prochaines décennies.
Certains vins naturels se distinguent par un léger picotement en bouche, qui correspond à des résidus de CO2 laissés volontairement par le vigneron. Explications.
Découvrez les intervenants du second Big Bang Vin
Quel sera le goût du vin en 2050 ? Réponse avec nos invités lors du second volet du Big Bang Vin.
Évolution erratique du goût du vin de Bordeaux, stratégies de vente inadaptées des négociants, conjoncture difficile… Le consultant Michel Rolland livre au Figaro Vin son explication de la mauvaise passe dans laquelle se trouve le vignoble, et ses solutions.
Alors que le climat se dérègle et que le marché du vin se resserre, le biologiste Marc-André Selosse évoque auprès du Figaro Vin les pistes à envisager pour voir la viticulture se réinventer, quitte à bouleverser certains acquis installés depuis des décennies.
Retrouvez le premier Big Bang Vin
Regardez en replay le Big Bang Vin, une émission exceptionnelle sur les impacts du changement climatique sur le vin et la viticulture, avec des invités vignerons, climatologues et œnologues.
Découvrez les reportages du premier Big Bang du Vin
