梨山茶:修订间差异
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2016年3月8日 (二) 09:08的版本
梨山茶 | ||||||||||||||
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科學分類 | ||||||||||||||
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梨山茶,屬烏龍茶的一種,产于位於臺灣中部的臺中市和平區的梨山,因1965年因先總統蔣介石讚譽有佳因而名聲大噪,1970年後始出現大量種值,茶區包含佳陽、新佳陽、福壽山、武陵、環山、碧綠溪。茶樹因日夜溫差大、日照時間短,茶葉因此富含果膠質、茶胺酚、茶胺酸,而少兒茶素、茶單寧,所以茶水甘甜卻不苦澀。
民間一般亦將翠巒、翠峰、華崗、大禹嶺納入大梨山茶區,但其行政區域已分屬南投縣及花蓮縣,地理環境上更已為山峰之東側,氣候環境已不同梨山。