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우유잼

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우유잼
연유잼
종류, 과자
주 재료우유설탕 또는 연유

우유잼(牛乳+jam) 또는 밀크잼(milk+jam)은 우유설탕을 넣고 졸여 만든 이다. 캐러멜잼(caramel+jam)이나 캐러멜 크림(caramel+cream), 캐러멜 스프레드(caramel+spread)으로도 불리며, 우유와 설탕 대신 연유를 졸여 만들었을 때는 연유잼(煉乳+jam)으로도 부른다. 라틴아메리카둘세 데 레체가 유명하다.

흐를만큼 묽은 것도 있고, 스프레드 형태인 것, 썰어서 집어 먹을 수 있을만큼 단단한 것도 있다.

이름

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사진

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같이 보기

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