Moscatel
Aspeto
Moscatel | |
---|---|
Esp�cie: | Vitis vinifera |
Origem: | Gr�cia (?), Egito (?) |
Cor da uva: | Branco a quase negro |
Moscatel � um grupo de variedades de uva bastante adocicadas.
V�rios vinhos e espumantes s�o produzidos a partir das uvas Moscatel, tendo sempre a caracter�stica adocicada. Em geral, acompanham muito bem sobremesas e, quando gelados, s�o refrescantes e tamb�m como aperitivo.
A uva Moscatel � origin�ria da Gr�cia ou Egito. Destacam-se os vinhos Moscatel da It�lia, Espanha e de Portugal, na regi�o de Set�bal, sendo o "Moscatel de Set�bal" certificado com uma "Denomina��o de Origem Controlada" (DOC) e Douro. O "Moscatel de Favaios" � bastante conhecido, assim como os espumantes Moscatel produzidos no Brasil (sendo a Cave Antiga um dos mais premiados nas Am�ricas).[1][2]
Referências
- ↑ «Associação Brasileira de Enologia». 2002. Consultado em 9 de junho de 2009
- ↑ «Sitedovinhobrasileiro - Concurso do Espumante Fino Brasileiro 2001». Consultado em 9 de junho de 2009