Amin
Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2020-03) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Aminer är inom kemin organiska ammoniakderivat som har en eller flera av sina väteatomer ersatta med en organisk grupp (aminogrupp), exempelvis ett kolväte.
Aminer spelar en mycket viktig roll inom v�xt- och djurriket. Till exempel �r aminosyror en typ av karboxylsyror som ocks� �r aminer. Alkaloider �r aminer fr�n v�xriktet. Aminer reagerar svagt basiskt. Namnges med -amin som �ndelse.
Aminer som till exempel trimetylamin har en lukt som ofta f�rknippas med rutten fisk.
Alifatiska aminer
[redigera | redigera wikitext]Prim�r amin | Sekund�r amin | Terti�r amin |
---|---|---|
Beroende p� hur m�nga v�teatomer som ersatts delar man in de alifatiska aminerna i:[1][2]
- prim�ra aminer med allm�n formel RNH2
- sekund�ra aminer med allm�n formel R2NH
- terti�ra aminer med allm�n formel R3N
Med fyra substituenter p� kv�vet, R4N+, talar man ist�llet om kvart�ra ammoniumf�reningar.[2]
De alifatiska aminerna �r relativt starka baser, i vissa fall starkare �n ammoniak. Detta g�ller s�rskilt de l�gmolekyl�ra aminerna med korta alifatiska kedjor, eftersom de �r l�ttl�sliga i vatten.
L�gmolekyl�ra aminer har i allm�nhet en ganska distinkt rutten doft. Diaminerna putrescin (1,4-diaminobutan), och kadaverin (1,5-diaminopentan) bildas bland annat i kadaver och ruttnande k�tt ur s�nderfall av aminosyrorna arginin respektive lysin.
Aromatiska aminer
[redigera | redigera wikitext]En aromatisk amin eller arylamin �r en amin d�r en eller flera av kolv�tegrupperna �r ett aromatiskt kolv�te. Den enklaste aromatiska aminen �r anilin (aminobensen). Aromatiska aminer �r i allm�nhet mycket giftiga.
Heterocykliska aminer
[redigera | redigera wikitext]Heterocykliska aminer �r cykliska kolv�ten d�r kv�veatomer ing�r i sj�lva ringen. Kv�vebaserna i DNA- och RNA-molekylerna �r uppbyggda av heterocykliska aminer. De s� kallade stekytemutagenerna, som bildas d� k�tt steks, utg�rs till viss del av heterocykliska aminer.
Heterocykliska aminer finns ocks� i alkaloider d�r kokain, nikotin, morfin, heroin och LSD ing�r samt i klorofyll, hemoglobin och i vissa r�ttgifter.
K�llor
[redigera | redigera wikitext]
|