Sabiote

Sabiote
municipio de España
Escudo
Vista del castillo de Sabiote
Sabiote Ubicación de Sabiote en España
Sabiote Ubicación de Sabiote en la provincia de Jaén
País	España
• Com. autónoma	Andalucía
• Provincia	Jaén
• Comarca	La Loma
• Partido judicial	Úbeda
Ubicación	38°04′08″N 3°18′41″O
• Altitud	829 m
Superficie	112,11 km²
Población	3823 hab. (2023)
• Densidad	35,79 hab./km²
Gentilicio	sabioteño, -ña
Código postal	23410
Alcalde (2019)	Luis Miguel López Barrero (PSOE)
Patrón	San Ginés de la Jara
Patrona	Santa María de la Estrella
Sitio web	www.sabiote.com

Sabiote es una localidad y municipio español situado en la parte nororiental de la comarca de La Loma, en la provincia de Jaén, comunidad autónoma de Andalucía. Limita con los municipios de Úbeda, Torreperogil, Villacarrillo, Santisteban del Puerto y las Navas de San Juan. Por su término discurre el río Guadalimar, incluidos los embalses de Giribaile y Olvera.

El municipio cuenta con una población de 3823 habitantes habitantes (INE 2023). Se trata del tercer vértice del llamado «triángulo renacentista de La Loma», cátedra del mejor renacimiento junto con Baeza y Úbeda. Igualmente, forma parte de la más amplia Ruta del Renacimiento Andrés de Vandelvira, junto a Úbeda, Baeza, Canena y Villacarrillo, a lo largo de todo el abanico de monumentos, rincones y lugares de la comarca con los que se pretende atraer al turista de interior.

Toponimia

A través de veinte siglos la grafía o fonética de los topónimos ha sufrido importantes variaciones por las limitaciones que los historiadores de aquellos tiempos tenían tanto para profundizar en las fuentes históricas como para escribir o comunicarse entre sí. La existencia de la colonia romana Salaria, que estaba diseminada y de la cual han aparecido vestigios romanos en las cercanías de Sabiote y Úbeda, conduce a pensar que por una deformación fonética secular se haya pasado del nombre romano de Salaria al godo de Sabaria y, con posterioridad, al actual de Sabiote. Salaria fue una colonia situada cerca de Linares y uno de los pueblos más importantes de la España romana. La colonia reunía pueblos o poblados y Cástulo pertenecía a la jurisdicción de Salaria. En tierras de Sabiote existen cantidad de vestigios romanos en el Palomarejo, o cerámica en el molino de la Orden o en Abenazar, o restos de un antiguo poblado en el cerro de la Muela; el poblado que es llamado Sabiotillo.​

Geografía

La localidad se encuentra a una altitud de 829 m s. n. m.. El municipio, que tiene una latitud de 38° 4' 9'' N y una longitud de 3° 18' 26'' O,​ está en el centro de la provincia de Jaén y pertenece a la comarca de La Loma. Sabiote está situado a 7 km de Úbeda y a 4 km de Torreperogil y forma, junto con Baeza y Úbeda, el triángulo del Renacimiento. Fue declarada "Conjunto Histórico-Artístico" de carácter nacional en el año 1972.

Noroeste: Úbeda	Norte: Navas de San Juan	Noreste: Santisteban del Puerto
Oeste: Úbeda		Este: Villacarrillo
Suroeste: �beda	Sur: Torreperogil	Sureste: Villacarrillo

Geograf�a humana

Demograf�a

Cuenta con una poblaci�n de 3823 habitantes (INE 2023).

Gr�fica de evoluci�n demogr�fica de Sabiote​ entre 1842 y 2021

Poblaci�n de derecho seg�n los censos de poblaci�n del INE.     Poblaci�n de hecho seg�n los censos de poblaci�n del INE.

Organizaci�n pol�tico-administrativa

Elecciones municipales

Elecciones municipales desde 1979
	1979	1983	1987	1991	1995	1999	2003	2007	2011	2015	2019	2023
PSOE	7	7	5	7	6	7	7	7	7	9	8	8
J.M.+	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	1
AP/PP	-	3	2	3	4	3	3	3	3	2	2	1
VOX	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	1
PCE/IU	0	1	1	1	1	1	1	1	1	0	1	0
UCD/CDS	6	-	3	-	-	-	-	-	-	-	-	-
En negrilla el partido m�s votado.
Fuente: La Informaci�n

Alcald�a

Lista de alcaldes desde las elecciones democr�ticas de 1979

Periodo	Nombre	Partido
1979-1983	Manuel Jurado Poyelo
1983-1987	Manuel Jurado Poyelo
1987-1991	Alfonso Medina Fuentes
1991-1995	Alfonso Medina Fuentes
1995-1999	Alfonso Medina Fuentes
1999-2003	Alfonso Medina Fuentes
2003-2007	Alfonso Medina Fuentes
2007-2011	Alfonso Medina Fuentes
2011-2015	Luis Miguel L�pez Barrero
2015-2019	Luis Miguel L�pez Barrero
2019-2023	Luis Miguel L�pez Barrero
2023-act.	Luis Miguel L�pez Barrero

Historia

Campo de Sabiote

Los or�genes de la villa de Sabiote datan de su colonizaci�n 1.200 a�os antes de Jesucristo por el esp�ritu comercial de los Fenicios y la variada riqueza de las tierras de la villa. En Sabiote hab�a vida de 2.000 a 1.500 a�os antes de Jesucristo. Como consecuencia de la ocupaci�n en la Edad Media, se produjo un asentamiento humano y la villa se convierte en ciudad medieval. Los musulmanes establecieron un peque�o asentamiento, una vez conquistada la pen�nsula en el s. VIII, por la posici�n estrat�gica que ocupa Sabiote dentro de la Loma de �beda. Sabiote se expandi� hacia el sur y el suroeste por el acercamiento de los ej�rcitos cristianos al valle del Guadalquivir, y la muralla del municipio se ampli� entre las calles Juan Salido, Cuesta Molina, Minas y Albaic�n.​

En 1257 Alfonso X otorg� a Sabiote el t�tulo de "Muy Leal Villa" y entreg� la villa a la orden militar de Calatrava a cambio de la construcci�n de la Encomienda de Calatrava de Sabiote. El pueblo perteneci� a la orden hasta el siglo XVI, cuando en 1537 fue vendido por Alonso de Baeza a Francisco de los Cobos, que obtuvo el Se�or�o de Sabiote.​

Cruz recuperada de un viacrucis en la Guerra Civil en Sabiote.

En el siglo XVII el pueblo estuvo sumido en hambre, sequ�a, epidemias y una pol�tica de fuerte presi�n fiscal y militar. Fue a mediados del siglo XVIII cuando los acontecimientos pol�ticos volvieron a irrumpir y Sabiote se posiciona a favor del cambio de dinast�a en Espa�a de la mano de Felipe V. En 1808 llegan las tropas francesas a la localidad con motivo de la Guerra de la Independencia. Tras la presencia francesa, en 1814 se recupera la estabilidad institucional con la figura de Fernando VII.

En noviembre de 1961 el hallazgo de una tumba de principios de la Edad de Bronce confirma que en el paraje denominado "La Cobatilla" se encontraron restos humanos junto a un plato de barro, un pu�al de bronce y un �nfora. En �poca romana perteneci� a Julia Salaria, capital de la Colonia Salaria perteneciente a la provincia Tarraconense, adquiriendo gran importancia como demuestra el hecho de que sus habitantes pod�an acu�ar moneda.

A mediados del siglo XIX la mayor�a de la poblaci�n se dedicaba a la actividad agr�cola. Primaba el cultivo en secano de cereales, vid y olivar y las grandes producciones de la localidad eran el trigo, el aceite, la cebada y el vino. Una estructura productiva que vari� con el progresivo avance del olivar en el siglo XX.

El 29 de mayo de 1981, Gin�s de la Jara Torres Navarrete se convirti� en el Cronista Oficial de Sabiote hasta 2019. Fue nombrado Hijo Adoptivo de �beda y Torreperogil e Hijo Predilecto de Sabiote.​​

Ducado de Sabiote

Diego de los Cobos Guzm�n y Luna naci� en el castillo de Sabiote y fue el primog�nito de Francisco de los Cobos y Luna, regidor de �beda y se�or de Sabiote, Canena y Torres, estados que dej� en legado a su hijo en 1612.

En 1640 fue nombrado primer duque de Sabiote por Felipe IV a trav�s del Ducado de Sabiote, un t�tulo nobiliario espa�ol creado por el mismo rey a t�tulo personal del noble espa�ol Diego de los Cobos.

El t�tulo ducal no fue heredado por los sucesores que siguieron el cargo de se�or�o de Sabiote. Al morir sin sucesi�n directa, Diego de los Cobos otorg� a su sobrino, Manuel de los Cobos, los estados del duque de Sabiote.​

Escudo y bandera

El escudo de Sabiote est� formado por un fondo o campo de oro, con una banda de sable y una Cruz de Santiago en el centro. La Cruz de Santiago es una cruz griega de gules en color rojo con forma de flores de lis o de lirio es sus brazos. En el borde el escudo aparecen, altern�ndose, ocho castillos de oro en campo de gules (color rojo) y ocho leones de gules en campo o fondo de plata.

En la parte superior del escudo se distingue la propiedad del escudo. Con timbre de corona real, el escudo de Sabiote simboliza a los monarcas. En la parte inferior del escudo aparece una cartela con la divisa en sable Muy Leal Villa de Sabiote, concedida por Alfonso X.​

En marzo de 2017 el municipio de Sabiote estren� su bandera. Por propuesta del ayuntamiento, en diciembre de 2016 se convoc� a todos los habitantes bajo un concurso de ideas para la creaci�n de la bandera del municipio de Sabiote. A modo de concurso y con una recompensaci�n econ�mica, surgi� la nueva bandera dise�ada para Sabiote: de color blanco y granate, como representaci�n de los colores de Castilla, y coronada en el centro por el escudo del municipio.​​

Monumentos y lugares de inter�s

Castillo de Sabiote

El municipio, situado en la ladera norte de la comarca de La Loma y Las Villas, ocupa la vertiente sur del r�o Guadalimar, en el centro de la provincia de Ja�n. En general, toda la villa presenta un estado de conservaci�n excelente, por lo que nos transporta f�cilmente a un ambiente de tiempos pret�ritos. Sus casas y calles conservadas y adoquinadas, salpicadas de casonas blasonadas, casas encaladas y edificios amplios y modestos. El castillo se encuentra en un extremo de la muralla, sobre las alturas, donde termina el n�cleo urbano de Sabiote.

Castillo de Sabiote

La historia conocida del Castillo de Sabiote comienza en el siglo XIII, aunque debido a la preeminencia defensiva que ocupa el cerro en toda la comarca de La Loma, debi� ser un lugar encastillado por todas las civilizaciones, desde tiempo inmemorial.

El antiguo alc�zar musulm�n de Sabiote se emplaza sobre un peque�o mont�culo y se abre a una ancha plaza de la villa, donde se levanta

Plaza del Castillo.

su puerta señorial, precedida de un foso.

El prestigioso arquitecto Andrés de Vandelvira se supone el encargado de transformar esta fortaleza medieval en un palacio de corte

renacentista, a petición de su propietario, al que conoció en Italia, el poderoso don Francisco de los Cobos, secretario personal de Carlos V y luego también de su hijo, el emperador Felipe II.

Junto con el cercano Castillo de Canena, constituye una de las dos últimas manifestaciones del poder señorial sobre el territorio. Se configura como una gran fortaleza-palacio del siglo XVI construida sobre el entonces castillo calatravo, entre los años 1538 y 1549.

Lamentablemente, el castillo fue expoliado y volado por las tropas napoleónicas durante su ocupación, por lo que interiormente sólo queda el esbozo de lo que fue una destacada obra de arte.

Tiene un acusado carácter militar y un sistema constructivo abaluartado con torres pentagonales en ángulo, troneras y saeteras, todo ello de acuerdo con los entonces modernos modelos italianos de arquitectura militar. Es el ejemplo más antiguo de los castillos de modelo castillo-baluarte renacentista que se conservan en la actualidad. A sus puertas se encuentra el valle del Guadalimar y los horizontes de Sierra Morena y Sierra Mágina, confirmando la importancia militar que este paraje tuvo como lugar privilegiado desde la Edad de Bronce.​

Destacan de su enorme fábrica su gran fachada renacentista de sillería y cantería, recorrida por los escudos de armas de los fundadores, y las grandes torres pentagonales. Su interior palaciego y renacentista, se articula en torno a varios patios.

Desde el punto de vista de la ingeniería defensiva, el de Sabiote muestra un tipo de fortificación basado en torres abaluartadas angularmente, troneras, merlones y orejeras que recuerdan repertorios del tratadista italiano Francesco di Giorgio y anticipa esquemas defensivos del siglo XVII, como las torres de planta pentagonal. Además incorpora refinamientos estéticos como el friso del entablamento con grutescos o el clasicismo de la portada plateresca que muestra los escudos del señor Francisco de los Cobos y doña María, sus promotores.

La puerta de acceso, que tuvo puente levadizo y un escudo en la parte superior, que abre con arco de medio punto es sobria y robusta y en ella se dan cita arcaizantes pilastras, motivos ornamentales platerescos, refinadas figuras en relieve y ostentosa heráldica. El recinto murado de Sabiote tuvo originalmente seis puertas que daban acceso a la villa. En las cercanías de la desaparecida Puerta de la Villa, que miraba al sur, se conservan lienzos y torres semicirculares de mampostería. Por el sector de la Puerta del Tejar o Pilarillo, que mira al sureste, existe otro fragmento de la cerca del siglo XIII muy reparado.​

Bien de Interés Cultural, el castillo está declarado como Monumento Histórico Artístico desde 1931 y su recinto amurallado Conjunto Histórico-Artístico en el año 1972.​ En el año 1993 la Junta de Andalucía otorgó un reconocimiento especial a los castillos de la Comunidad Autónoma de Andalucía.​

Iglesia parroquial de San Pedro

Iglesia de San Pedro Apóstol.

Reedificada en el siglo XVI con trazado de Alonso Barba, discípulo de Vandelvira. Su portada norte es de estilo gótico isabelino, pero en la sur o Puerta del Sol predomina el plateresco. Un gran arco en esquina sujeta todo el peso del monumento en su parte sur. La construcción comenzó en el año 1500 y se construyó sobre otro templo que fue derribado.​

En 1577 Alonso Barba se hizo cargo de las obras ya iniciadas de la Iglesia de San Pedro. El proceso de edificación se extendió durante buena parte de las centurias del quinientos y seiscientos y, por falta de recursos económicos, la parroquia no se terminó en 1591. En esa fecha el templo solo incluía sus tres naves. La construcción comenzó sobre el 1619 y es obra de Juan de Aranda Salazar.​

En la parte superior de la fachada norte se encuentran los escudos de armas de Alonso Suárez de la Fuente del Sauce, obispo de Jaén de la época. Es una fachada de estilo gótico flamígero, frente al estilo plateresco de la fachada sur conocida como del Sol de Mediodía.

La iglesia de San Pedro Apóstol de Sabiote fue declarada Monumento Nacional en 1972.​

Otros monumentos

Puerta de la Iglesia San Pedro Apóstol.

• Convento de las Carmelitas descalzas: su fachada es de sillería con portada renacentista y un patio central de columnas, rodeado de claustro en dos plantas con columnas dóricas y arcos de medio punto. La iglesia de este convento es renacentista y está edificada sobre otra iglesia románica.
• Fuente de la puerta de la canal: al pie de la torre más alta del castillo
• Fuente de la Corregidora: hondonada natural de gran belleza con una cascada natural y una cueva en sus inmediaciones.
• Barrio del Albaicín: muy pintoresco y bien conservado, medieval, de calles estrechas y tortuosas en las que se suceden casas blancas, algunas con bellas fachadas de estilo mudéjar o judío.
• Las casas renacentistas:

Casona de los Mendoza Casa de los Messia Casa de las Columnas Casa de los Leva Palacio de las Manillas

Casa de los Melgarejo Casa de los Higuera Sabater Palacio de los Teruel Casa-palacio de los Moreno de Villena

• 
  Casa de los Messia.
• 
  Placa fachada Casa de los Messia S. XVI.

• Ermita de San Ginés de la Jara, del siglo XVIII
• el Mesón Viejo, del XVI, en la plaza de la Villa.
• 
  Plaza de la Villa o plaza de las Chinas.
• 
  Estatua de Andrés de Vandelvira situada en la plaza de la Villa.

• Puertas y fuente de El Chiringote: la torre almenara de la barbacana y puerta del Chiringote, a la que también se la conoce por la de los Santos. Data del siglo VIII. Desde el “Mirador”, atalaya inmensa de La Loma, se pueden divisar Sierra Morena y El Condado.
• Muralla urbana. Las puertas de la muralla: el Arco Nuevo, y las Puertas de Granada y de los Santos.​

• 
  Puerta de los Santos o del Chiringote.
• 
  Puerta de los Santos o del Chiringote de cerca.
• 
  Detalle puerta de los Santos o del Chiringote.

• 
  Puerta de Granada.
• 
  Puerta de Granda de cerca.
• 
  Interior de la puerta de Granada.

• Calle Muralla Oeste: Se inaugur� en 2018 en el centro hist�rico y supone la recuperaci�n de parte de la muralla medieval. La calle se ha restaurado con restos de varias �pocas a partir del presupuesto p�blico de la Diputaci�n de Ja�n.​

Calle Muralla Oeste.

Alrededores

• Puente de Olvera: a 10 km por la carretera del Condado, podemos visitar otros lugares de inter�s natural: son los parajes y orillas del R�o Guadalimar, que bordean la parte norte, y que conserva los �ltimos restos de matorral y bosque mediterr�neo de la comarca.
• Olvera: cortijada asentada sobre un poblado �rabe con restos de un castillo; se puede contemplar el sistema de acequias de origen musulm�n, que fue utilizado para regar las huertas.

Fiestas

Las fiestas en Sabiote tienen lugar durante todo el a�o, con especial atenci�n al comienzo de la primavera. Desde las hogueras de San Ant�n en enero hasta la feria del pueblo en agosto, la diversidad de fiestas y eventos es m�ltiple y est� muy ligada a la religiosidad.​

• Hogueras de San Ant�n: Se produce el 17 de enero y comienza con una fiesta religiosa. Es el d�a en el que se re�nen agricultores, ganaderos y artesanos en una procesi�n por las distintas calles de la localidad. Durante la jornada se celebran hogueras, en las que son t�picas fumar cigarrillos de matalah�ga y comer rosetas. La fiesta ha ido evolucionando hasta convertirse en reuniones y encuentros entre amigos y vecinos.
• La Candelaria: El d�a 2 de febrero, todos los ni�os de la localidad asisten al salir del colegio a bendecir los "roscos de la caridad", unos roscos con sabor a matalah�ga y decorados con confites de colores. Se introducen en una cesta de mimbre con ramas de romero y lazos de raso hasta ser consagrados con agua bendita. Por la tarde, el nuevo Comisario de la Virgen de la Estrella para ese a�o toma el cargo.
• Semana Santa: Sabiote est� muy vinculado con la cultura cofrade. Seis cofrad�as hacen estaci�n de penitencia en la Semana Santa del municipio, desde el Domingo de Ramos hasta el Domingo de Resurrecci�n. La joven Hermandad del Borriquillo abre la Semana Santa el Domingo de Ramos, con la sucesi�n de la Cofrad�a de Nuestro Padre Jes�s del Nazareno, la Cofrad�a del Sant�simo Cristo de la Expiraci�n, la Cofrad�a del Santo Sepulcro y la Cofrad�a de Nuestra Se�ora de la Soledad y Virgen de los Dolores el Viernes Santo y, por �ltimo, la Cofrad�a Nuestro Se�or Resucitado el Domingo de Resurrecci�n.
• Virgen de la Estrella: Comienza el 1 de mayo, un mes en el que Sabiote se viste de fiestas. La Virgen de la Estrella es la Patrona de Sabiote y, la noche del 30 de abril, a las doce de la noche, la Virgen sale para ser mecida y los vecinos cantan los mayos al son de la m�sica. A partir de ah�, durante la madrugada, la Patrona sale en procesi�n por las calles bajo un ambiente de alegr�a y fiesta y durante todo el mes de mayo los fieles le ofrecen flores. Desde 2013, la festividad de la Patrona de Sabiote ha dado lugar a las fiestas medievales. ​
• El Medievo: Se desarrolla durante los tres d�as del primer fin de semana de mayo. Sabiote se convierte en una villa medieval en la que el castillo, la iglesia y la plaza de la Villa son puntos clave. Estos lugares se transforman en escenarios de bailes, actuaciones y m�sica de la �poca y tanto los vecinos como los visitantes visten con trajes medievales. Tambi�n se realizan carreras de caballos al estilo de la Edad Media y como ofrenda a la Virgen de la Estrella. ​​
• San Isidro Labrador: Se celebra el 15 de mayo y tiene gran acogida en Sabiote por ser el patr�n de los agricultores. El santo sale en procesi�n y junto a �l, los vecinos pasean su maquinaria agr�cola y exhiben los �ltimos avances de la maquinaria asociada con el olivar. Al finalizar la procesi�n, los vecinos se re�nen en un concierto de grupos rocieros hasta la noche.
• Santa Rita: Aunque la ermita no se encuentra en Sabiote, el 22 de mayo los sabiote�os celebran la festividad de esta santa. Algunos romeros visitan ese d�a la ermita en el t�rmino de Villacarrillo y hacen el viaje a pie como cumplimiento de sus promesas.
• San Gin�s: En la actualidad, las Ferias y Fiestas de la localidad se celebran del 22 al 26 de agosto en honor a San Gin�s de la Jara, Patr�n de Sabiote. Desde el 15 de agosto el pueblo se prepara para recibir casetas y atracciones. Con la tradicional salida de los Gigantes y Cabezudos en la Puerta de la Villa, el d�a se inauguran las fiestas y el d�a 25 es el d�a del patr�n. Durante la jornada tiene lugar una fiesta religiosa, una procesi�n por las calles del municipio y un espect�culo de fuegos artificiales.

Gastronom�a

De Sabiote sobre todo es famoso su aceite. Desde el 19 de mayo de 2020 el Aceite de Oliva Virgen Extra de Ja�n fue reconocido por la Uni�n Europea con la primera Indicaci�n Geogr�fica Protegida (IGP) de Espa�a. La IGP "Aceite de Ja�n" est� en el registro europeo de Denominaciones de Origen (DO).​​ El sector olivarero consolida la principal v�a de trabajo del municipio: la extracci�n del AOVE. Sabiote cuenta con dos cooperativas de aceite, S.C.A. San Gin�s y San Isidro y S.C.A. Uni�n de �beda; adem�s de la S.L. Castillo de Sabiote.​​​

En cualquier �poca del a�o la gastronom�a tradicional de Sabiote se caracteriza por guisos farin�ceos provinciales, como los andrajos, el ajo harina o las migas de pan. Los andrajos son un plato de cuchara tradicional propio de la zona Sierra M�gina. Los podemos encontrar con conejo, liebre, perdiz o con bacalao, el pescado m�s habitual en la cocina de Ja�n. Los andrajos son una masa que se elabora con harina, agua y sal, se incorpora fresca al guiso y se cocina en el caldo. La masa sobrante del guiso suele fre�rse como unas tortillas sin huevo. En la línea de guisos foráneos destacan, también, el ajo harina o ajete y las populares migas de pan acompañadas de torreznos, chorizos, rabanillos o aceitunas. El ajete es un modesto plato picante de la Loma y las Villas hecho con un sofrito de verduras, trabado con harina y coloreado con pimentón, habitual de la cocina de otros tiempos de carencias.​

Es muy común en la zona consumir los típicos ochios y tortas de chocolate que ofrecen las panadería y cooperativas de pan durante cualquier época del año. También se pueden degustar otros elementos de la provincia de Jaén como la pipirrana, un plato de verano que se hace con los tomates y pimientos de la huerta, huevos y atún, pero su singularidad es el majado que lleva a base de ajos, sal, la yema de huevo cocida y aceite de oliva virgen extra. Una visita gastronómica a Sabiote incluye dulces típicos vinculados a las festividades del municipio. Los roscos de Candelaria y tortas de Matalahúva se pueden disfrutar en la Fiesta de la Candelaria. Las torrijas, los roscos de gachamiga y los borrachuelos son los dulces típicos que destacan en Semana Santa. Por otro lado, propios del Día de Todos los Santos son las gachas y los papajotes.​​

Economía

Evolución de la deuda viva municipal

Gráfica de evolución de Deuda viva del Ayuntamiento de Sabiote entre 2008 y 2019

Deuda viva del Ayuntamiento de Sabiote en miles de Euros según datos del Ministerio de Hacienda y Ad. Públicas.​

Educación

La formación del municipio se desarrolla a partir de 4 centros públicos. La primera etapa educativa comienza en la escuela infantil "Pequelunis" donde, de manera voluntaria, el pueblo ofrece un servicio de formación y apoyo hasta la edad de 3 años. En Colegio de Educación Infantil y Primaria (CEIP) "San Ginés de la Jara" desarrolla la etapa educativa desde los 3 años hasta los 11 años, incluyendo el ciclo de educación preescolar y educación primaria.​

Sabiote finaliza la oferta de educación pública obligatoria con el Instituto de Educación Secundaria IES Iulia Salaria. Los alumnos de Sabiote encuentran posibilidades de formación en el municipio hasta el cuarto curso de Educación Secundaria Obligatoria (ESO).​

Según el plan de Educación Permanente de la Junta de Andalucía, Sabiote dispone de la escuela de adultos "Arturo Rodríguez" para ofrecer un Plan educativo de Formación Básica orientado a conseguir el título de Educación Secundaria Obligatoria para personas adultas.​

Véase también

• Bienes de interés cultural de la provincia de Jaén

Bibliografía

• Torres Navarrete, Ginés de la Jara (1994): Historia de la Muy Leal e Ilustre Villa de Sabiote. Ayuntamiento de Sabiote. Depósito Legal J-661-1994

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Sabiote.
• Ayuntamiento de Sabiote

• Datos: Q1641690
• Multimedia: Sabiote / Q1641690