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Citricultura no Brasil

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A citricultura no Brasil refere-se � produ��o de frutas do tipo citrus (ou ainda citros ou frutas c�tricas) no Brasil, integrando, principalmente, a laranja, o lim�o, a tangerina e a lima.[1]

Segundo a Embrapa, "o Brasil � o primeiro produtor mundial de citros com uma produ��o de 19,6 milh�es de toneladas/ano numa �rea cultivada de 883 mil hectares, em 2008"[2] e, de acordo com o site G1 em setembro de 2017, "a citricultura brasileira � a maior do mundo e o citros foi a cadeia do agro que mais empregou em SP em 2016".[3]

A principal regi�o produtora de citros no Brasil � o cintur�o citr�cola de S�o Paulo e Tri�ngulo/Sudoeste de Minas Gerais.

Evolu��o hist�rica

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Segundo o professor da USP-Ribeir�o Preto Marcos Fava Neves (p. 09), "no Brasil, em 2010, s�o quase 165 milh�es de �rvores produzindo e na Fl�rida, 60 milh�es. A densidade de �rvores por hectare aumentou bastante. Era de 250 �rvores/hectare em 1980, 357 �rvores em 1990, 476 �rvores em 2000 e atualmente existem pomares com quase 850 �rvores por hectare. Hoje est�o dispon�veis mudas melhores, vindas de viveiros telados e praticamente 130 mil hectares j� s�o irrigados. Cerca de 11.000 produtores com menos de 20 mil �rvores (87% do total) det�m 21% das �rvores existentes no cintur�o citr�cola. Outras 32% das �rvores est�o nas m�os de 1.500 produtores que tem entre 20 mil a 199 mil plantas. 120 produtores t�m mais de 200 mil plantas e j� representam 47% das �rvores".[4]

Laranjal, em Avar�, SP.

Produ��o de laranja

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De acordo com Neves (p. 12), "introduzida no Brasil logo no in�cio da coloniza��o, a laranja encontrou no pa�s melhores condi��es para vegetar e produzir do que nas pr�prias regi�es de origem, expandindo-se por todo o territ�rio nacional.[4]

Segundo o site G1 em 2017, "ainda na d�cada de 1980, o Brasil superou os Estados Unidos e se tornou o maior produtor de laranja do mundo. O posto � mantido at� hoje: a safra brasileira em 2016/2017 foi de 245 milh�es de caixas, contra 67 milh�es de caixas dos Estados Unidos." De acordo com a mat�ria tamb�m, "o Brasil � respons�vel ainda por produzir 61% de todo o suco de laranja consumido no planeta".[3]

J� no ano de 2004, o Brasil produziu dezoito milh�es e trezentas mil toneladas em laranja, o que equivalia a 45% do total em frutas colhido naquele ano, o que tornou a fruta o principal cultivo do setor frut�cola no pa�s,[5] enquanto que entre 2015/16, segundo a CitrusBr, "a safra foi finalizada em 300.650.000 caixas de 40,8 quilos em todo o cintur�o citr�cola.[6]

A principal regi�o produtora de laranja no Brasil � o cintur�o citr�cola, composto por 349 munic�pios,[3] sendo que o estado de S�o Paulo responde, sozinho, por um total de 79% da produ��o de laranja no pa�s.[7]

A CNA (Confedera��o da Agricultura e Pecu�ria do Brasil) reportou em mar�o de 2020 que, em 2019, a quantidade produzida de laranja cresceu 5,62%.[8]

As variedade mais produzidas no Brasil s�o a val�ncia, a val�ncia folha murcha, a pera rio, a hamlim, a westin e a rubi.[9]

Evolu��o da produ��o de laranja no Brasil (Fonte: Neves; Marcos Fava, Tabela 09)
Ano Toneladas
1970/71 43.480
1980/81 219.020
1990/91 302.990
2000/01 407.562
2008/09 427.010

Produ��o de lim�o

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Segundo a Embrapa, no Brasil foram produzidas 1.481.322 toneladas de limão em 2018, sendo que a produção no estado de São Paulo corresponde a 79% do total.[10]

As variedades mais produzidas no país são a tahiti e a siciliano[9] e, junto com o México, o Brasil é o maior produtor da variedade tahiti no mundo.[11]

Maiores produtores de limão em 2018 (Fonte: Embrapa)
Estado Produção (tonelada)
São Paulo 1.171.745
Minas Gerais 72.412
Bahia 65.089
Pará 39.120
Rio de Janeiro 20.645

Produção de tangerina

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Tangerina (bergamota)

Conhecida como bergamota no Rio Grande do Sul e como tangerina ou mexerica em outros estados do Brasil, segundo a Embrapa a área colhida desta fruta cítrica passou de 26.312 hectares em 1970 para 48.999 em 2015.[12]

A variedade mais produzida no Brasil é a ponkan.[13]

Maiores produtores de tangerina em 2018 (Fonte: Embrapa)
Estado Produção (tonelada)
São Paulo 384.714
Minas Gerais 203.737
Rio Grande do Sul 144.233
Paraná 137.663
Rio de Janeiro 32.348

Consumo interno

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Laranja: de acordo com a CitrusBr, entre 2015/16 era "possível mensurar o mercado interno da fruta in natura ao redor de 39.064.000 caixas de 40,8 quilos".[6] Quanto ao consumo de suco, segundo José Roberto Mendonça de Barros (p. 48 e 49) o consumo médio no Brasil por ano é de apenas 0,5 litro por habitante, o que é considerado um "baixo consumo per capita".[14]

Limão: o consumo brasileiro de limão é de 0,549 kg/ano de acordo com o IBGE.[11]

Tangerina: segundo o Incaper, no Brasil o consumo médio familiar de tangerina Ponkan passou de 1,17 para 1,18 kg per capita por ano entre 2002 e 2008, sendo que as maiores regiões consumidoras são a Sul (2,54kg) e Sudeste (1,38kg).[15]

Exportação

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Segundo Neves (p. 17), "em 2009, as exportações do complexo citrícola totalizaram 2,15 milhões de toneladas de produtos e US$ 1,84 bilhão em receita, representando cerca de 3% das exportações do agronegócio.[4]

Já o G1 reportou em janeiro de 2019 que só as exportações de limão chegavam ao valor de US$ 800 milhões por ano[16] e, de acordo com Paulo Lipp João (p. 03), o Brasil ocupa o 5º lugar entre os maiores exportadores de limão.[9]

Volumes exportados (Fonte: Neves; Marcos Fava, p. 19)
Ano Laranja in natura (caixas) Óleo essencial de laranja (toneladas) Dlimoneno e terpenos cítricos (toneladas )
2000 1.846.685 17.564 38.728
2005 751.326 31.690 35.379
2009 641.795 28.408 35.926
Volumes exportados (Fonte: João, Paulo Lipp)
Ano Limão (tipo tahiti/toneladas)
2015 96.631
2016 95.747
2017 92.392

Quanto à tangerina, segundo o Sebrae, "menos de 1% da safra nacional é exportada".[13]

Referências

  1. ↑ Dirceu de Mattos Junior, José Dagoberto De Negri, José Orlando de Figueiredo e Jorgino Pompeu Junior (26 de abril de 2005). «CITROS: principais informações e recomendações de cultivo». IAC. Consultado em 12 de outubro de 2009 
  2. ↑ «1° D I A d o viveirista de citros. - Portal Embrapa» 
  3. ↑ a b c «Citricultura brasileira é a maior do mundo» 
  4. ↑ a b c Neves, Marcos Fava. O retrato da citricultura brasileira (PDF). São Paulo: Markestrat | USP 
  5. ↑ «A Indústria Brasileira das Frutas - Ampliação e Conquista de Mercados». Consultado em 1 de outubro de 2009 
  6. ↑ a b «PRESS RELEASE: Dados de rendimento e processamento da safra 2015/2016». CitrusBr. 16 de maio de 2020. Consultado em 26 de abril de 2020 
  7. ↑ IBGE. «Produção Agrícola Municipal - 2003». Notícia: Milho tem maior aumento, mas soja continua em primeiro lugar no ranking da produção agrícola brasileira de 2003. Consultado em 1 de outubro de 2009 
  8. ↑ «PIB do Agronegócio cresce 3,81% em 2019» (em inglês) 
  9. ↑ a b c João, Paulo Lipp (2019). Panorama do Limão no RS (PDF). Rio Grande do Sul: UFRGS 
  10. ↑ Embrapa (2019). Produção brasileira de limão em 2018 (PDF). [S.l.]: Embrapa 
  11. ↑ a b «Com mercado garantido, limão taiti vira alternativa para a fruticultura». 16 de abril de 2018 
  12. ↑ Embrapa (2019). Produção brasileira de tangerina em 2018. [S.l.]: Embrapa 
  13. ↑ a b «O cultivo e o mercado da tangerina | Sebrae» 
  14. ↑ Barros, José Roberto Mendonça de. O mercado da citricultura no Brasil e as suas novas perspectivas. [S.l.]: CitrusBr 
  15. ↑ PRODEST; Incaper. «Tangerina Ponkan é excelente opção para consumo alimentar na época de outono/inverno» 
  16. ↑ «Produção de limão gera renda de mais de R$ 1 bilhão» 
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